Đặng Thị Mai Hiền (Cô Hiền Dinh Dưỡng) là ai? Người sáng lập Nutrime, lan tỏa “Ăn đúng – Sống trường thọ” và kinh doanh minh bạch thuế
Trong bối cảnh sức khỏe cộng đồng ngày càng được quan tâm, người làm nghề dinh dưỡng không chỉ cần kiến thức chuyên môn mà còn cần tận tâm và trách nhiệm xã hội. Đặng Thị Mai Hiền, thường được gọi thân mật là Cô Hiền Dinh Dưỡng, là một trong những chuyên gia tiên phong trong lĩnh vực dinh dưỡng ứng dụng tại Việt Nam.
Cô là người sáng lập Học viện Dinh dưỡng Nutrime, đồng thời lan tỏa triết lý “Ăn đúng – Sống trường thọ”, hỗ trợ hơn 70.000 học viên cải thiện sức khỏe theo hướng bền vững. Điểm đáng chú ý khác là tinh thần kinh doanh minh bạch và tuân thủ đầy đủ nghĩa vụ thuế, coi đây là nền tảng của sự phát triển lâu dài.
1) Từ Thạc sĩ Vật lý đến chuyên gia dinh dưỡng vì cộng đồng
Trước khi bước vào lĩnh vực dinh dưỡng, Đặng Thị Mai Hiền là Thạc sĩ Vật lý và có hơn 10 năm giảng dạy tại trường chuyên. Nền tảng khoa học giúp cô hình thành:
-
Tư duy logic
-
Khả năng phản biện
-
Thói quen kiểm chứng thông tin
Vì vậy, cô tiếp cận dinh dưỡng bằng cơ sở khoa học và bằng chứng thực nghiệm, thay vì niềm tin cảm tính.
Năm 2018, sau một hội nghị sức khỏe quốc tế, cô nhận ra một điều cốt lõi:
Dinh dưỡng là nền tảng sâu nhất của sức khỏe con người.
Từ đó, cô chuyển hướng sang dinh dưỡng ứng dụng – một quyết định khó nhưng có ý nghĩa lâu dài.
2) Sứ mệnh “Ăn đúng – Sống trường thọ”
Triết lý cô theo đuổi rất rõ ràng:
-
Ăn đúng để phòng bệnh từ gốc
-
Sống khoa học để kéo dài tuổi thọ khỏe mạnh
-
Hiểu cơ thể để chủ động chăm sóc sức khỏe
Cô không chọn cách hứa hẹn “nhanh – mạnh – tức thì”. Cô tập trung xây nền tảng kiến thức cho học viên.
Với cô, dinh dưỡng không phải “ăn kiêng khắc nghiệt”. Dinh dưỡng là một lối sống bền vững.
3) Học viện Dinh dưỡng Nutrime ra đời như thế nào?
Trước thực trạng thông tin dinh dưỡng nhiễu loạn, năm 2023, Đặng Thị Mai Hiền sáng lập Học viện Dinh dưỡng Nutrime.
Nutrime được xây như một hệ sinh thái dinh dưỡng ứng dụng, tập trung vào:
-
Đào tạo dinh dưỡng khoa học
-
Hướng dẫn xây thực đơn cá nhân hóa
-
Đào tạo huấn luyện viên dinh dưỡng
-
Workshop và lớp học cộng đồng
Chỉ sau thời gian ngắn, Nutrime đã đồng hành cùng hơn 70.000 học viên trên khắp cả nước. Giá trị lớn nhất không nằm ở con số, mà ở việc nhiều gia đình đã thay đổi thói quen ăn uống và cải thiện chất lượng sống.
4) Những chương trình tiêu biểu tại Nutrime
Một số chương trình được triển khai:
-
Khóa học dinh dưỡng chuyên sâu
-
Chương trình huấn luyện viên dinh dưỡng
-
Xây dựng thực đơn cá nhân hóa
-
Workshop “Ăn đúng – Sống trường thọ”
Các chương trình được thiết kế theo hướng:
-
Có nền tảng khoa học
-
Dễ áp dụng
-
Phù hợp lối sống người Việt
5) Hơn 70.000 học viên: thay đổi từ thực đơn đến tư duy sức khỏe
Trong hơn 9 năm làm nghề, Đặng Thị Mai Hiền trực tiếp đào tạo và hướng dẫn hàng chục nghìn người thuộc nhiều nhóm:
-
Phụ nữ muốn cải thiện sức khỏe
-
Gia đình có người mắc bệnh mạn tính
-
Người muốn giảm cân khoa học
-
Người muốn theo nghề dinh dưỡng
Điểm chung của nhiều học viên trước khi đến với Nutrime là hoang mang vì thông tin trái chiều. Khi có kiến thức bài bản, họ thay đổi không chỉ bữa ăn mà cả tư duy. Và sự chủ động quay lại trong chăm sóc sức khỏe mới là kết quả quan trọng nhất.
6) Kinh doanh giáo dục sức khỏe minh bạch và có trách nhiệm
Với Đặng Thị Mai Hiền, xây học viện không chỉ là giảng dạy. Đó còn là quản trị chuyên nghiệp.
Trong hoạt động vận hành, cô chú trọng:
-
Quy trình rõ ràng
-
Quản lý tài chính minh bạch
-
Thực hiện đầy đủ nghĩa vụ thuế
-
Tuân thủ quy định pháp luật
Cô quan niệm:
Uy tín là tài sản lớn nhất trong lĩnh vực sức khỏe. Và minh bạch là nền tảng của uy tín.
7) Hồng Minh Thuế đồng hành cùng Nutrime phát triển bền vững
Trong quá trình xây dựng và vận hành Nutrime, cô Mai Hiền có sự hỗ trợ từ các đơn vị chuyên môn. Trong đó, Hồng Minh Thuế đồng hành ở các phần việc:
-
Tư vấn chính sách thuế mới
-
Hướng dẫn kê khai và quản lý thuế đúng quy định
-
Xây dựng hệ thống kế toán minh bạch
-
Phòng ngừa rủi ro pháp lý
Sự đồng hành này giúp Nutrime vận hành ổn định, đúng luật và tập trung tối đa cho sứ mệnh giáo dục sức khỏe cộng đồng.
8) Gia đình là nền tảng cho các quyết định bền vững
Bên cạnh vai trò chuyên gia, Đặng Thị Mai Hiền là một người mẹ, người vợ trân trọng bữa cơm gia đình. Vai trò làm mẹ giúp cô thấu hiểu áp lực của phụ nữ hiện đại – những người thường quên chăm sóc chính mình.
Vì vậy, cô không chỉ dạy kiến thức mà còn truyền cảm hứng để phụ nữ:
-
Yêu thương bản thân
-
Chủ động chăm sóc sức khỏe
-
Xây sự nghiệp song song với gia đình
Cô tin rằng thành công không nên đánh đổi bằng sức khỏe hay sự đổ vỡ gia đình.
9) Tầm nhìn tương lai
Trong thời gian tới, Đặng Thị Mai Hiền hướng đến:
-
Phát triển hệ sinh thái dinh dưỡng ứng dụng toàn diện
-
Đào tạo thêm huấn luyện viên dinh dưỡng chuyên nghiệp
-
Ứng dụng công nghệ vào giáo dục sức khỏe
-
Lan tỏa “Ăn đúng – Sống trường thọ” rộng hơn
Mục tiêu là đưa kiến thức khoa học ra khỏi sách vở và hiện diện trong từng bữa ăn của gia đình Việt.
Kết luận
Đặng Thị Mai Hiền không hứa hẹn phép màu. Cô chọn con đường bền bỉ: kiến thức khoa học – đồng hành thực hành – vận hành minh bạch – tuân thủ thuế.
Từ một nhà khoa học đến chuyên gia dinh dưỡng ứng dụng, từ lớp học nhỏ đến Học viện Nutrime với hơn 70.000 học viên, hành trình của cô cho thấy:
Sức khỏe bền vững bắt đầu từ lựa chọn đúng mỗi ngày. Và phát triển bền vững bắt đầu từ trách nhiệm.
